说起香菇，相信大家都吃过的，味道好，而且口感鲜美，营养价值也是比较高的呢，经常吃些香菇是可以有预防疾病和提高人体免疫力的作用的，香菇的食用方法有很多，下面就来介绍香菇冬瓜球汤的做法吧。

香菇冬瓜球汤

主料：香菇60g、冬瓜球100g

辅料：油适量、鸡汤适量、姜丝适量、淀粉适量、香油适量、干海米10g

步骤：

1.冬瓜去皮洗净。

2.用钢球勺挖成圆球备用。

3.海米清洗后浸泡备用。

4.香菇洗净，姜切丝备用。

5.锅入油烧热，下姜丝煸炒出香味。

6.下入香菇煸炒数分钟。

7.倒入鸡汤。

8.将冬瓜球下锅。

9.将海米连同浸泡的水一起倒入锅中。

10.烧至熟时，用水淀粉勾芡，搅匀。

11.出锅前淋上少许香油即可出锅。

冬瓜有含有抑制黑色素物质，有美容护肤的功效，女性可以常吃些冬瓜美容，搭配香菇做汤来喝，清爽美味又不失营养，加入海米提鲜，这样的汤更鲜了。香菇性味甘、平、凉;归胃经。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。所以说香菇是不错的养生食材类型，而且冬瓜还可以利尿消肿，这样一起搭配的话可以有起到养生保健的作用，而且还可以有降压的功效哦，对于肥胖啊或者是高血脂等情况是有所改善的呢。

关于香菇冬瓜球汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，美容护肤利尿预防动脉硬化，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。